画像 ブダイ 刺身 108187-ブ��イ 刺身
Web隠岐の島近辺で獲れた「ブダイ（別名イラ）」です。 ウロコが固く頭が大きく恰好は悪いですが綺麗な色の魚です。 滅多に獲れません。 本日は鮮度の良いものが入荷したのでお刺身にしWeb 1 ブダイはよく洗う。 2 1 の頭と骨を取り除き、身を薄切りにしてお皿に並べる。 3 小皿に醤油とお好みの量のわさびを溶かして、2 を浸けていただく。Webナンヨウブダイ 全長 60cm（写真は3cmほどの幼魚） ブダイの仲間は沖縄ではイラブチャーと呼ばれている、ということは、今では多くの観光客の知るところとなっている。 ウミン 美味しいけど色々と誤解されて迷惑を被っている魚 ブダイ ブダイ 刺身